意大利面煮多久才算熟

意大利面一般煮10分钟左右即可，意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。其根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其中空心的种类被称为通心粉。

杜兰小麦是最硬质的小麦品种，作为意大利面的原料，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。