龙井茶属于什么茶类

龙井茶属于绿茶，原产于浙江省，其茶叶呈现翠绿色，冲泡后的茶汤为清澈的绿色，且龙井茶树适宜生长在四季分明且雨量充沛的环境中，较为常见的品种有龙井43、浙农139、浙农117、群体种、乌牛早、平阳特早等。是采摘一芽一叶或二叶的初展嫩芽，经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成的，这其中还运用了抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣、压磨等炒制手法，造就了龙井“色翠、形美、香郁、味醇”的品质。