云南有什么特色美食小吃

2生活百科 2022-03-07 11:16:11

今天在云南旅游的时候,朋友问我云南有什么特色美食小吃

匿名用户
2022-03-07

云南的特色美食小吃有:过桥米线、饵块、鲜花饼、汽锅鸡、菌火锅、宣威火腿、云南小锅米线、傣味小吃、红烧鸡枞、云南酸腌菜等等。

1、过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃,由汤、片、米线和佐料四部分组成,米线细白、有韧性。

2、饵块是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。

3、鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。

4、汽锅鸡,该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,汤汁是蒸汽凝成。

5、菌火锅是云南特有的美味,食材生态、味道鲜美。

6、宣威火腿,形似琵琶,皮薄肉厚,肥瘦适中,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。

7、云南小锅米线,这是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

8、傣味小吃,是云南少数民族一大特色,讲究,酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法。

9、红烧鸡枞,是昆明的一道名菜,并不是鸡肉,而是采用名贵野生菌制作,味道鲜、甜、嫩、香,简直和鸡肉一样好吃。

10、云南酸腌菜是老百姓的家常腌菜,制法简单易行。味酸适口,开胃佐饭。

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