包粽子的糯米需要泡5小时。这样能保证糯米完全泡胀，吃起来更加软糯。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。
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