鲜肉月饼属于哪一种流派

鲜肉月饼属于苏式月饼流派。鲜肉月饼是以面粉、猪肉、白糖为原料制作的一道菜品，馅完全是由一大团鲜猪肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。近几年，月饼市场种类繁多，出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼、素食月饼、鲜花月饼、食用菌月饼等，适合不同人群需要。