浙江菜属于什么菜系

2生活百科 2022-01-13 17:57:12

朋友准备去旅游,去尝一尝浙江菜,请问:浙江菜属于什么菜系?

匿名用户
2022-01-13

浙江菜属于浙菜。浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。

浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称,物产丰富,佳肴自美,特色独具,有口皆碑。浙菜富有江南特色,历史悠久,是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。

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