爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,爆肚早在清乾隆年代就有记载。老北京都喜欢吃爆肚,特别是农历立秋之后,北京人讲究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之说。
爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,爆肚早在清乾隆年代就有记载。老北京都喜欢吃爆肚,特别是农历立秋之后,北京人讲究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之说。
朋友很喜欢吃爆肚,想问一下,爆肚是什么?
2022-02-24 1个回答今天在看电视的时候,朋友问我联通怎么短信查流量
2022-04-24 1个回答朋友很喜欢研究动物,我问他:两栖动物是脊椎动物吗?
2022-02-09 1个回答老家的大米有虫,想问一下,防止大米生虫的方法有哪些?
2022-01-18 1个回答