如果是干海参，一般能保存2-3年左右，但其保质期与其品质和保存方式有很大的关系，如加工工艺较好且保存得当的海参，可以保存5-10年左右。如果是即食海参，则一般能保存2月-2年左右，其保存时间与保存方式有关，若是冷藏保存，则能保存2月左右，若是冷冻保存，则能保存1-2年左右。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，全球有900多种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
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