千页豆腐以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐是素食新产品,虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。千页豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多。花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,调味更好。
千页豆腐以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经搅拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。千页豆腐是素食新产品,虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。千页豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多。花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,调味更好。
今天去菜市场买菜的时候,朋友问我千页豆腐是什么做的
2022-02-18 1个回答妹妹正在写作业,就问哥哥:“上天的眷顾是什么意思?”
2022-02-21 1个回答圣诞节在每年的12月25日,在中国一般只有年轻人才会过,那为什么会有圣诞节这个节日呢?
2021-09-15 1个回答有一种集体竞赛项目叫垒球,然后又有两个词叫本垒打和全垒打,想知道这两者有区别吗
2021-09-18 1个回答