酒的分类

2生活百科 2022-02-11 16:24:28

和朋友一起去超市买料酒,就问:“酒的分类?”

匿名用户
2022-02-11

常规的酒分类可以按酒精度分。20度以下为低度酒(啤酒、黄酒、葡萄酒、清酒等),20-40度为中度酒(开胃酒、雪利酒、中度鸡尾酒等),40度以上为高度酒(威士忌、白酒、高度鸡尾酒等)。

酒的分类也可按照酒的制作工艺分类,这是既全面又专业的分类法。酒的制作是一个以发酵为主的过程,也就是糖分转化成酒精的过程。主要分为一是蒸馏酒。二是发酵酒,又叫酿造酒。三是配制酒。

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