水晶粽是以西米作为主要材料，它的色泽鲜艳，表皮晶莹剔透，口感又香糯，深受广大民众的喜爱。用西米制作的粽子营养又美味，西米含有的碳水化合物很高，同时西米的脂肪含量又非常少，适当吃对身体也是无碍的。而传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。
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