消防犬一般是指隶属于消防部门的特种警犬，主要从事搜救、抢险、突击等消防队员难以完成的特别任务。这些消防犬可不是一般的狗就可以担任的，一般都是犬类当中的佼佼者，比如：拉布拉多、金毛、德国牧羊犬、比格犬、大麦町犬等等。
“消防”即是消除隐患，预防灾患（即预防和解决人们在生活、工作、学习过程中遇到的人为与自然、偶然灾害的总称），当然狭义的意思在人们认识初期是：（扑灭）火灾的意思。主要包括火灾现场的人员救援，重要设施设备、文物的抢救，重要财产的安全保卫与抢救，扑灭火灾等。目的是降低火灾造成的破坏程度，减少人员伤亡和财产损失。