年糕长白毛了还能吃吗

年糕长白毛了就不能吃了，白毛代表年糕发霉了。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”和“大吉大利”。把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换。