毛豆腐和霉豆腐区别

毛豆腐和霉豆腐区别在于：外观不同、制作方法不同、营养价值不同。

毛豆腐是以豆腐为主料制作的菜品。霉豆腐又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。