云南白茶的特点

云南白茶有着白茶本身清甜和雅致的特征，又夹杂着山野气息，其次茶汤的鲜灵度高，山野原香，温和醇厚，且耐泡稳定。云南白茶作为白茶后起之秀，有别于福鼎白茶的品饮特征，云南古树白茶内含物质丰富，味道更浓厚，属于高香、高甜型，入口香甜清爽，无苦涩味。云南大叶种内含物质丰富，但因白茶的加工工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁，使得苦涩味几乎没有。这样的茶口感属于大众口感。