鱼生有寄生虫吗

鱼生有寄生虫。鱼生又称生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，但生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。