一、玉米
玉米在我国的种植面积比较广阔，它是比较常见的农作物之一。玉米的成熟季节一般是秋季，不同地区的具体成熟时间也有一定的差异，但是它的成熟时间一般都在8-10月份。
二、水稻
水稻也是秋季中比较常见的农作物之一。水稻主要分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻的成熟季节主要是秋季。
三、红豆
红豆在全国各地都有种植，它的种植时间一般是在春夏两季，到了秋季就可以成熟。9-10月份是红豆成熟的时间，但是它的具体成熟时间和各地的温度有关。
四、绿豆
绿豆的播种季节主要是春季4-5月份，收获季节是秋季8-9月份。绿豆在种植过程中，它的成熟程度会有很大差异，所以在采收时要根据情况进行。绿豆的采收一定要及时，否则它的种荚就会炸开，导致绿豆掉入土中造成浪费。
五、小麦
小麦在我国南北方地区都有种植，小麦主要分为春小麦和冬小麦两种。北方一般是种植春小麦，南方是种植冬小麦。秋季成熟的小麦大部分是春小麦，春小麦一般在每年7-8月份成熟，这种小麦的特点是生长期很短。
六、红薯
一般指番薯，番薯又叫甘储、甘薯、朱薯等，是一年生草本植物，红薯地下部分有圆形、椭圆形或者纺锤形的块根。
红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或者土壤不同而异，红薯喜欢温暖的气候，它比较怕冷，而且不耐寒，生长温度在22-30°℃的时候比较合适，当温度低于15℃的时候红薯会停止生长。
七、花生
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30~80厘米。
翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2~5厘米，宽1~1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。