萝卜菜苗就是萝卜芽，我国长江流域栽培较多,国外以日本生产面积最大,是当地人们嗜好菜之一。萝卜苗可席地做畦基质栽培,也可利用育苗盘进行立体或席地栽培。品质鲜嫩,风味独特,富含维生素C、维生素A及钙、磷等矿物质,可作汤料、沙拉等。