猪脊骨为猪科猪属动物猪的骨骼，猪脊骨指的是猪的脊椎部位的骨头。猪脊骨对人体有着很多的好处，尤其是骨折需要恢复的人群以及正在生长发育的人群吃猪脊骨是最好不过的了，可以起到滋补的作用。