松子仁，又名松仁、海松子、新果松子、松果、松实、松元，它是松子的果实。它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。