炸鸡粉可以让油炸食物更香酥，是用来制作油炸食物的辅料，比如炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡等。炸鸡粉本身有调过味，因此将食物直接裹上炸鸡粉后就可以制作，能让食物香酥，色泽明亮。