主要食材

• 花螺500克

辅助食材

• 红椒30克
• 生姜1块
• 大葱1段

• 步骤 1 食材：花螺500克、红椒30克、生姜1块、大葱1段、料酒1汤匙、生抽1汤匙。
• 步骤 2 姜切丝。
• 步骤 3 大葱切丝。
• 步骤 4 红辣椒切丝。
• 步骤 5 锅中水烧开，税费后下入洗好的花螺，加入料酒1勺，去腥味煮熟后捞出。
• 步骤 6 将辣椒丝、葱丝、姜丝、放入小碗中，加入生抽1勺，搅拌均匀制成蘸料。食用时蘸取调好的味汁即可。