主要食材

• 牛肉卷500克

辅助食材

• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 生姜3克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：牛肉卷500克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、小葱1根 、食用油5克、火锅底料30克、豆瓣酱5克、香油5克。
• 步骤 2 大葱切段。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，放入火锅底料、豆瓣酱炒香，加入葱段、姜末炒香，倒入适量清水煮沸。
• 步骤 7 小碗中放入蒜末，倒入香油做蘸碟。放入牛肉卷烫熟，搭配蘸碟食用即可。