主要食材

• 苏子叶200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 姜2克

• 步骤 1 食材：苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克。 调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克。
• 步骤 2 紫苏叶洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出。
• 步骤 3 大蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉备用。
• 步骤 6 蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中。
• 步骤 7 紫苏叶凉透后，一片片抹上调好的酱汁，叠放到密封罐中，腌制7天即可。