主要食材

• 辣椒粉100克

辅助食材

• 八角5克
• 桂皮5克
• 花椒5克
• 香叶5克
• 生姜1块
• 大葱1段

• 步骤 1 准备食材：辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、姜1块、大葱1段。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 大葱切段。
• 步骤 4 首先起锅烧油，油温5成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、大葱小火炸出香味。
• 步骤 5 然后捞出香料，留油备用。
• 步骤 6 再倒入辣椒粉、少许清水搅拌均匀，小火熬5分钟。
• 步骤 7 接着碗中放上滤网，将红油倒入碗中放凉。
• 步骤 8 最后盛入小碗中即可。