主要食材

• 龙虾尾200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 干辣椒5克
• 红椒30克
• 花椒5克
• 啤酒1罐
• 白芝麻5克

• 步骤 1 准备食材：龙虾尾200克、油适量、小葱1根，姜1块，蒜3瓣，干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 龙虾抽出虾线洗净。
• 步骤 5 小葱切段。
• 步骤 6 干辣椒切段。
• 步骤 7 首先起锅倒水，水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。
• 步骤 8 然后起锅倒油，油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出香味。
• 步骤 9 接着倒入虾尾翻炒均匀，再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐，焖煮10分钟。
• 步骤 10 最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。