主要食材

• 巴沙鱼柳300克
• 橙子1个

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 食材：巴沙鱼柳300克、橙子1个、小葱1根 调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖2克、水淀粉2克
• 步骤 2 巴沙鱼柳对半切开，放入料酒，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 3 橙子去皮，压汁。
• 步骤 4 取小部分橙皮去白瓤，切细丝。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热时，放入巴沙鱼柳，煎至两面金黄。
• 步骤 7 倒入橙汁、生抽、糖，炒匀，煮5分钟。
• 步骤 8 淋入水淀粉，汤汁浓稠后，盛出鱼块，装盘，淋入锅中料汁，撒葱花、橙皮丝即可。