主要食材

• 菱白300克

辅助食材

• 白菜100克
• 牛奶50克
• 小葱1根

• 步骤 1 主料：菱白300克。 辅料：白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量。
• 步骤 2 葱切葱花，菱白切滚刀块，白菜切成块备用。
• 步骤 3 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控干水分。
• 步骤 4 起锅倒入油，烧温6成热，放入白菜煸炒至断生。
• 步骤 5 再烹入料酒，加入牛奶、盐、味精和适量清水。
• 步骤 6 汤煮沸搅拌几下。
• 步骤 7 再将茭白块放入汤内，用小火煨5分钟。
• 步骤 8 最后撒上葱花即可。