主要食材

• 鱼子250克

辅助食材

• 大葱20克
• 生姜20克
• 大蒜20克
• 小米辣3个

• 步骤 1 准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。
• 步骤 2 葱切葱花。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。
• 步骤 7 再放入豆瓣酱炒出红油。
• 步骤 8 然后放入鱼子，炒至变色。
• 步骤 9 加入适量清水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。