辣椒油
- 2020-03-18用时:40分钟
- 辣椒油是川菜中常用到的调料,由辣椒和各种配料用油炸后制得。它做法讲究 ,味道鲜美,广受我国川渝人们的欢迎。
辣椒油的做法步骤
-
步骤 1
准备食材:花生油100克 、辣椒粉40克、五香粉5克、盐1茶匙、十三香2克、生抽1小碗、熟芝麻10克。
-
步骤 2
盘中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐混合均匀。
-
步骤 3
锅内倒入食用油,小火加热至五成。
-
步骤 4
倒入混合好的辣椒粉,炒香。
-
步骤 5
然后加入生抽,小火煮沸后关火。
-
步骤 6
最后将辣椒油冷却,然后装入密封罐中储存即可。
- 食材: 口味: 2 | 时长: 12分钟
- 食材: 猪肚口味: 咸味 | 时长: 50分钟
- 食材: 自制挂面干脆面口味: 五香 | 时长: 30分钟
- 食材: 辣烧猪皮口味: 香辣 | 时长: 1.5小时
- 食材: 烤箱烤鸡腿菇口味: 香辣 | 时长: 30分钟
- 食材: 凉拌老虎菜口味: 酸甜 | 时长: 40分钟