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蛎虾怎么做好吃
“
蛎虾腹部跟其他的大部分的虾类一样弯曲,整体弯曲形状类似于老鹰的爪子,因而也被成为鹰爪虾。其富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,是非常健康的食物。
”
主要食材
蛎虾
200克
辅助食材
小葱
1根
生姜
1块
大蒜
3瓣
杭椒
30克
蛎虾怎么做好吃的做法步骤
步骤 1
食材:蛎虾200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、杭椒30克、油适量、盐1茶匙、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙。
步骤 2
蛎虾洗净去除虾线。
步骤 3
小葱切葱花,杭椒切圈,姜切片,蒜切片。
步骤 4
起锅烧油,放入姜末、蒜末爆香,再倒入蛎虾至变色,然后再加入盐、黄酒、老抽、白醋、白糖炒匀调味,再倒入适量清水烧开转小火焖煮10分钟。
步骤 5
接着倒入杭椒翻炒均匀,大火收汁。
步骤 6
最后盛出装盘,撒上葱花即可。
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