主要食材

• 细笋500g

辅助食材

• 白酒10克

• 步骤 1 食材：细笋500克、盐2克、白酒10克。
• 步骤 2 锅中放水煮沸，放入细笋煮2-3分钟，捞出，沥干水分，冷却。
• 步骤 3 密封容器中放入细笋，加入盐，倒入白酒，倒入凉开水没过细笋，密封腌制20天即可。