主要食材

• 泡面1个

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 上海青20克
• 火腿肠20克

调料佐料

• 姜1块
• 小葱1根
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 食材：泡面1个、鸡蛋1个、上海青30g、火腿30g、小葱1根、姜1块、蒜2瓣 调味料：醋5g、五香粉3g、芝麻2g、蚝油3g、胡椒粉2g、鸡精2g、盐2g、辣椒面5g、酱油5g、香油2g
• 步骤 2 大蒜切末，姜切末，小葱切葱花；
• 步骤 3 火腿切厚片；
• 步骤 4 鸡蛋打入碗中；
• 步骤 5 碗中放入辣椒面、姜蒜末、芝麻，淋入热油，再加入五香粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、醋、香油、酱油搅拌均匀；
• 步骤 6 锅中加入适量油，油热后放入鸡蛋煎熟，盛出备用；
• 步骤 7 锅中加适量水，水开下方便面、上海青煮1分钟，舀适量开水倒入打好调料的碗中，再依次放入泡面、上海青，和煎好的鸡蛋、火腿，撒上葱花即可。