豇豆角怎样保存到冬天

2生活百科 2023-07-28 14:57:39

匿名用户
2023-07-28
豇豆角怎样保存到冬天

1、干腌法,湖南的坛子菜,把豇豆、大头菜、萝卜干、晒干的萝卜叶子(苦菜叶子)一齐切碎,揉上盐巴、辣椒面,花椒盐,封坛放置,隔个把两月,就可以陆续开坛开吃。         

2、可以参考干腌菜的做法,把新鲜豇豆洗干净以后,铺晒晒干,晒成豇豆干,不必加盐,晒干以后收拢,直接安放在干燥处即可。 

3、做成酸豇豆,这对于西南的朋友来说是相当熟悉的一种下饭菜了,用老盐水泡出的酸豇豆,酸辣得味,素吃开胃。           

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