一般来说10分钟左右就能蒸熟,需要注意的是，蒸制的时间不能过长，否则会影响鱼肉的口感。如果想蒸熟的快一点，就可以把草鱼块切小一点，这样时间会很短一点，而且草鱼也比较容易能入味。
草鱼营养价值特别高，它不仅含有大量优质蛋白质，还含有多种矿物质和维生素，人们食用后可调节体内的钾、钠平衡，既可防止高血压，又可防止人体水分流失，对促进人体发育有很大好处。
草鱼这种鱼含有大量不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可清除人体血液中的胆固醇，软化血管，还能促进血液循环，更能防止血管老化，平时吃一些能够保护心脑血管，还能降低血脂、动脉硬化、冠心病、中风等常见疾病的发生。