冬虫夏草隔水蒸多久

冬虫夏草大概需要蒸30分钟。先将虫体泡软，缩短了蒸的时间，直接将泡过的冬虫夏草上锅蒸，蒸半个小时左右，如果没有软的话，可以再继续蒸15到20分钟。

冬虫夏草含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等。能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。冬虫夏草主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。