鳕鱼块蒸多久能熟

鳕鱼蒸的时间应该是10-12分钟。鳕鱼是一种比较嫩的鱼，蒸的时间不宜过长。10-12分钟的蒸煮时间可以保证鱼肉熟透而不过于干燥。如果鱼肉厚度比较大，蒸的时间可以略微延长，但也不宜超过15分钟。

纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua)，格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。