一般来说，并没有特定的食物不能与茭白同食的说法，不过从膳食搭配的角度来看，茭白性寒，所以一般不能与其他性寒的食物同食，否则会引起不良反应。
茭白营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维，以及各类氨基酸，有助于补充人体所需的必须氨基酸，而且能够促进肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，减少便秘的发生。但是茭白性寒，因此不建议与同样性寒的食物搭配食用，如菠菜、苦瓜、空心菜、海带、鸭肉、梨、西瓜、柚子等，同时过量食用性寒的食物，容易造成胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状，不仅无法补充营养元素，而且不利于身体健康。