杏仁不能和板栗、栗子、狗血、黄芪、猪肺、猪肉、小米、葛根、猪蹄一起吃，杏仁+板栗：会引起胃痛；杏仁+栗子：会导致胃痛；杏仁+狗血：会伤害肠胃；杏仁+板栗：会引起腹胀；杏仁+黄芪：会降低营养价值；杏仁+猪肺：会不利蛋白质吸收杏仁+猪肉：会引起腹痛；杏仁+小米：腹泻、呕吐；杏仁+猪肺：影响蛋白质的吸收；杏仁+葛根：身体不适；杏仁+猪蹄：腹痛。
一粒杏仁从树上摇下来到装箱待运，大约要经过40道工序。先是有专门收果的机器把被摇树机摇下来的果荚扫成堆，并送进车间。经过脱荚，脱壳，除树枝、草棍、碎壳等工序，杏仁就被分离出来了。