虾皮不能和什么一起吃

2生活百科 2023-05-18 17:58:47

匿名用户
2023-05-18

1、山楂:虾皮富含蛋白,而山楂富含单宁,如果把虾皮与山楂放在一起吃,很容易与虾皮中的单宁产生相互作用,导致蛋白凝结,影响了虾皮的营养价值。所以虾皮不能与山楂同吃。

2、黄豆:大豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶,这种物质会影响人对虾皮中的蛋白质的消化和吸收,还会引起腹胀。所以,虾皮不能与黄豆同吃。

3、菠菜:菠菜中的草酸含量较高,而虾皮中的钙质含量较高,当草酸遇到钙质时,容易生成草酸钙质沉淀物,这对人体的钙质吸收不利。所以,虾皮不能与菠菜同吃。


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