虾皮不能和什么一起吃

1、山楂：虾皮富含蛋白，而山楂富含单宁，如果把虾皮与山楂放在一起吃，很容易与虾皮中的单宁产生相互作用，导致蛋白凝结，影响了虾皮的营养价值。所以虾皮不能与山楂同吃。

2、黄豆：大豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，这种物质会影响人对虾皮中的蛋白质的消化和吸收，还会引起腹胀。所以，虾皮不能与黄豆同吃。

3、菠菜：菠菜中的草酸含量较高，而虾皮中的钙质含量较高，当草酸遇到钙质时，容易生成草酸钙质沉淀物，这对人体的钙质吸收不利。所以，虾皮不能与菠菜同吃。