煮黄豆水的功效与作用点

1、促进消化：大豆水里的大豆是一种粗粮，富含膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，减轻便秘等情况；

2、调整胆固醇水平：大豆汤中所含的不饱和脂肪酸，被身体吸收后，不但不会产生脂肪，而且能抑制体内脂肪的蓄积，有助排出体内过剩胆固醇，调整胆固醇水平；

3、降糖：大豆水里含有一种抑胰酶，能阻止体内糖分的上升，从而在一定程度上起到降血糖的效果；

4、其它：大豆汤中所含的植物性雌激素，能有效地调整女性的荷尔蒙含量，避免骨中的钙质流失，对改善绝经期症状有积极的作用。