铁观音1725指的就是铁观音出现的时间,也就是铁观音的生日。当然这个时间并不是非常准确的,但是已经成为大家公认的一个时间了,也自然就成为了标准。其实这个时间源于铁观音的两个传说。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。