铁壶是什么特性又是什么

2生活百科 2023-05-06 17:02:15

匿名用户
2023-05-06

随着普洱茶的崛起,日本的铁壶也走进了我们的视野,但是“水是茶叶的母亲,铁壶是喉咙的养料”却已成为茶友们的口头禅。别看这把茶壶很小,但里面的细节却很多,光是看一把茶壶,就有十五个细节,分别是:造型、题字、纹路、壶嘴、壶口、壶柄、壶盖、壶钮、壶座、环扣、镶嵌、羽毛、肚皮(铸造口)、壶尾,这是一把很小的茶壶,里面蕴藏着很大的奥秘,也难怪会有人喜欢铸造铁壶。

铁壶的特点

铁锅中含碳量高,硬度高,耐磨损,铸造性好,导热性能好。更无与伦比的是,它的壶壁很厚,因而具有显著的隔热作用。尤其是在云南高原地区,比如昆明,开水的沸点只有93℃,而铁壶可以将开水的沸点提升到9697℃,这对于泡普洱茶,有很大的好处。用铁锅煮沸后,可以除去水中的氯气,并释放出有益于身体的二价铁,从而防止贫血,同时还能使水质变得柔软,所以用铁锅煮沸的水,不但带着一丝甜味,而且比一般的水要顺滑一些,泡茶时也会有一种独特的味道,对茶汤也有很大的帮助。一只铁茶壶,在装满了水之后,会变得比原来重上一倍,这就很考验茶人的臂力了。


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