罗汉果茶并不是一种茶，而是一种茶饮品，它可以用来泡着喝，也可以用来食用。这款茶，以罗汉果为主。茶的种类很多，在中国是最多的。目前，我国对茶的分类还没有一个统一的定论，根据不同的划分标准也各不相同。根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深，将各种茶叶归纳为绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶六大类。
罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。 罗汉果红枣茶： 罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。