麻姑茶属于什么茶

麻姑茶，属绿茶类名茶。它生长在江西省南城县西南方十公里的麻姑山区，被称为“灵秀之地。这里有雄伟的山峰，层层叠叠的山峰，还有众多的瀑布，景色十分美丽。山中有名胜泉，丹霞洞天，寻真寺，半山阁，仙都阁等名胜名胜。

麻姑茶茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。春茶一芽二叶干样含氨基酸3.0%，茶多酚含量水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量12.8%，咖啡碱含量水平达5.9%。