虫茶主要选取三叶海棠树叶、苦藤茶树叶、苦丁茶树叶为原料进行制作，虫茶，俗称“茶精”，以贵州、湖南和广西为主产区，三地特色鲜明，其中以贵州黔东南产虫茶最多，品质最好。出口到东南亚几个国家及港澳的这一地域，以虫茶为主。所谓的“虫茶”，其实并非真正意义上的“茶”，而是一种被称为“米缟螟”的虫子，吃掉了叶子之后，排泄出来的排泄物，经过浸泡，颜色与茶水一样，因此得名“茶”。虫茶水一煮开，就是一股清香扑鼻而来，饮上一口，只觉滋味清甜，清透入心，让人难以忘怀。经过数年的陈化后，虫茶的味道变得更加醇厚，药效也变得更加柔和。
虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史，属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品，深受东南亚、港澳华侨的青睐，已经成为我国传统出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料，入口清香凉爽，余味怡思，润喉益腑，其味甚佳，且具保健功能，是闻名国内外的特种饮用佳茶。