1、形态
马黛茶植株高，鲜叶片碧绿，外形椭圆，每年4-8月份，当地茶农采摘马黛茶嫩芽鲜叶，经晾晒、烘干、发酵和研磨等工艺后，制成颜色淡绿粉末状的茶品。
2、品质
玛黛茶在南美洲很受欢迎，是一种与咖啡、茶叶齐名的好茶，它的成茶有一股浓浓的烟草气息，同时还夹杂着一股淡淡的青草香味，由于其内部的丹宁酸含量较高，所以它的味道比较苦涩，回甘也比较浓烈，口感比较复杂。
3、冲饮方式
粉状的马黛茶之所以叫茶，是因为它的味道很特别，喝起来也很特别，最有代表性的就是一种类似于葫芦的茶壶，将马黛茶倒入其中，轻轻按住，然后用金属吸管搅拌。