1、备器洁具
泡茶的时候，可以用一个有盖子的白瓷小碗或玻璃杯来泡茶，这样可以更好地看到茶叶在水里的飘动。茶具准备好后，用热水清洗茶具的内壁，既是一种清洁工具，也是一种温热的杯子。
2、投放干茶
将茶具洗净后，可以投入毛尖干茶，茶与水的比例为1:60，一般投入3-5 g的毛尖茶，注入水量为300 ml。如果你的口味比较重，或者认为毛尖茶味道比较淡，那么你可以多放一些。
3、注入热水
毛尖茶放进杯子里后，要煮一锅开水，等水温降到85度左右，再把杯子举起来，这样茶叶就会随着水的流动，在杯子里翻搅，这样可以更好地伸展开来，杯子里的水大概只有杯子里的三分之二，不要放得太多，否则会影响口感。