这是一种用来闻茶叶香味的茶具，在泡茶的时候，先将煮好的茶水倒进杯子里，然后再从杯子里倒进其他杯子里。用茶杯时，要把茶杯口朝上，手心面向里，用两只手将茶杯拿在手中，靠近鼻子，深呼吸，再将茶水吸入口中。
在嗅到香味时，可将两只手相互摩擦，并将嗅到的杯子转动起来，以利于香味的不断散发。一般情况下，饮茗杯和闻香杯是配套的，在闻到茶香后，将饮茗杯倒放在闻香杯上，用手指按住杯底，然后快速地把杯子翻过来，让闻香杯反着盖，这样，茶叶就被装进了饮茗杯里。
品茗杯属于一种用来喝茶的器具，在用品茗杯喝茶的时候，讲究的是右手持杯，用拇指和食指夹住杯身，中指撑着杯底，女士可以舒展兰花指，男士则要将无名指和小指收好，然后小口小口地品尝茶汤。