1、茶艺的备品：茶艺的第一步，包含了对开水、茶具、茶叶及环境等四个有关的预备工作。
2、品茶的正确方法之洗(温)：用温烫的茶具，清洗的过程，主要是用来加热和消毒的。
3、品茶的正确方法之取(选)：根据客人的习惯和喜好，准备不同种类的茶，让客人自己挑选。
4、品茶的正确方法之沏(泡)：泡茶时要轻缓沉稳，倒水时也要注意：将茶壶上下三圈，就是所谓的“三点头”，这样可以让茶杯里的茶水吸收得更均匀。
5、品茶的正确方法之端(敬)：在为宾客奉茶时，千万不要用手去抓杯子的边缘，也不要去拿杯子。正确的方法是用左手托住杯子的底部，右手轻轻按住杯子的边缘。
6、品茶的正确方法之品：宾客在接受茶水之后，为表示敬意，不宜一口喝干，可以用吸管将茶水吸进口中，让茶水在舌尖上散开，直接刺激味蕾，这时你就会明白“品”这个词的真正意义了。
7、品茶的正确方法之斟(加)：为宾客喝茶时，不能等宾客的茶杯底部有露珠时，才能加入开水，而是要多倒一些，少放一些。正如那句谚语所说的，“浅茶满酒”，这是一种礼仪。
8、品茶的正确方法之清：在客人走后才能洗茶，洗完后要保存起来，留待下一次用。